Aşırı Pratik Tarifler / Fırında Hamsi

 Aşırı pratik tariflerde en sevdiklerimden "Fırında Hamsi" tarifimi paylaşmadan olmaz. Çünkü hem sağlıklı hem yapımı çok kolay! Bonus olarakta çocukların eline alıp yemesi keyifli olduğundan omega 3 ü eğlenceli şekilde yedirmiş oluyoruz :)

Başlık ekle

Malzemeler;

*Hamsi : Ben taze hamsiyi kolay kolay bulamadığım için METRO marketten ayıklanmış dondurulmuş hamsi alıyorum. Buzluğa koyuyorum çok pratik oluyor size de fikir olsun.

*Mısır Unu: Organik Doğalsan mısır ununu da METRO dan alıyorum. Çok başarılı bir ürün denemenizi tavsiye ederim.

*Tuz

*Zeytinyağ

Yapılışı;

Yarım kilo hamsiyi yıkayıp süzülmesi için kenara alıyorum. Sonra göz kararı mısır unu ve tuzu karıştırıp hamsilerle harmanlıyorum. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları yerleştirip üzerine çok az zeytinyağı gezdirdikten sonra 180-200 derece fırında ortalama 15 dakika pişiriyorum. Pişme derecesi çok önemli, balıkların birazcık kızarması ama çok fazla kurumaması gerekiyor. İşte bu kadar basit ' Afiyet olsun:)

***Diğer pratik tariflerim için buraya tıklayabilirsiniz :)

Aşırı Pratik Tarifler / Terbiyeli Sulu Köfte

İşten sonra kreşten çocuğu alıp eve dönünce minimum sürede yemeğin hazır olması gerek. Çünkü hem çok aç hemde çok yorgun dönmüş oluyoruz. Hal böyle olunca hedefim en pratiğinden tembel işi tarifler bulmak oluyor. Hem besleyici, hem pratik hem de lezzetli olan yemek  tariflerini paylaşıyorum ki benim durumumda olan arkadaşlarıma belki bir fikir olur :)

Pofuduk Pişi Tarifi

Geçtiğimiz haftasonu kahvaltıya çok sevdiğim arkadaşlarım geldi. Kahvaltı için ne hazırlasam diye düşünürken sofrada pofuduk pişiler hayal ettim:) Daha önce hiç pişi yapmamıştım aslında denemem biraz risk olacaktı. Ama şansıma güvenip işe giriştim. Sonunda tam dışarıda yediklerimiz gibi pofuduk pofuduk pişilerim oldu.

Ev Ekmeği Tarifi - Tam Buğday Unlu

Yaklaşık üç ay önce keşfettiğim bu ekmek tarifi resmen bende bağımlılık yaptı. İlk kez bu kadar düzenli ve istikrarlı şekilde her hafta evde ekmek yapıyorum.
Ekmeği sadece kahvaltıda tüketiyorum, o yüzden doyucu ve lezzetli olması çok önemli. Özellikle işe giderken kahvaltı için yanımda götürüyorum böylelikle simit poğaça gibi enerjimi düşüren şeylere yönelmemiş oluyorum. Yapması o kadar pratik ki bence mutlaka denemelisiniz:)

Pratik ŞEKERSİZ Topkek Tarifi

Merhaba:)

Şekersiz beslenme ve sağlıklı tariflerle aram çocuğum olmadan önce de gayet iyiydi. Ama oğlum ek gıdaya  geçtikten sonra bu araştırmalarım ve çabam kat kat arttı. Etrafımdaki herkes "nereye kadar çocuğunu şekersiz besleyebilirsin ki.." gibi bir sürü söylemle beni yıldırmaya çalışsa da şekerin zararlı olduğu gayet açık ve netken ayrıca alternatifini bulmak ve yapmak bu kadar kolayken ben şimdilik yoluma bu şekilde devam ediyorum :)

Lorlu Pazı Sarması Tarifi

Merhaba :)

Kış mevsiminin en sevdiğim sebzelerinden biri pazı. Hem çok faydalı hemde temizlemesi kolay :))) Temizlemesi kolay olduğu için daha çok seviyo olabilirim tabi! Ispanak yıkamakla mutfakta saatler geçirmeyi sizde benim gibi sevmiyorsanız "pazı" candır!:) Genellikle kavurması, ve yemeğini yapsam da lorlu pazı sarması en sevdiklerim arasına girdi.Sizinde paylaşmasam olmazdı.

Evde Pratik Pide Yapımı - Dr Oetker Pide&Lahmacun

Evde lahmacun yapan bi annenin çoçuğu olarak evde kendi lahmacumu, pidemi Dr Oetker in Pide&Lahmancun harcı ile yapmış bulunmaktayım:) Hazırlayıp pişirmesi toplam 1 saat sürüyor. Tarifi anlatmaya başlamadan şunu söyleyebilirim ki hamuru benim alıştığım damak tadına göre biraz şekerli kalıyor. Pratik oluşu güzel ama hamuru da harç kullanmadan evde kendiniz hazırlamanızı tavsiye ederim. Ben denemiş oldum pratikliğini sevdim ama hamur karcını tekrar kullanmayı düşünmüyorum;)

  

Kolay Tiramisu Tarifi

Bundan yaklaşık 5 sene önce tiramisu ya takmıştım ve elimde şahane bi tarif vardı. Güzel bi pastanede çalışan arkadaşımdan almıştım sürekli evde tiramisu yapardım. Derken doğal olarak tiramisu dan bıktım, yapmamaya başladım ve tarifi kaybettim :( Geçenlerde iftar için canım isteyince aklımda kalanlarla bi tiramisu patlatayım dedim:) Tabi aklımda kalanlarla pastane tarifi gibi olmadı ama 20 dakikada hazırlayıp buzdolabına atabildiğim kolay ve sonucu çok başarılı bi tarif çıktı bence ;)

Evde Ekşi Maya Ekmeği Yaptım :) / Dr Oetker Ekşi Maya

Merhaba :)

Uzuuuuunn zamandır hayatıma "sağlıklı beslenme" kavramını sokmaya çalışıyorum. Bu kavramı kafamın içine sokmak kolay da fiiliyata geçirmek okadar da kolay olmuyor. Şehrin ortasında yaşarken herşeyin doğalını bulma ihtimali maalesef çok düşük... Neyse sonra dedimki "Sedoş boşver sebzeyi meyveyi yetiştirmen mümkün değil belki ama yoğurdunu ekmeğini kendin yapabilirsin;)" Çünkü genellikle eve paketlenmiş tam tahıl ekmeklerinden alıyoruz ama içerikleri malum, illaki bi koruyucu maddesi oluyor... Fırından aldığımız ekmeklerinde hangi şartlarda yapıldığını bilmiyoruz. Geçtiğimiz ay market alışverişinde keşfettiğim Dr. Oetker Ekşi Maya  sayesinde içime sinen ev ekmeğimi yapmaya başladım bile :)

Kahvaltılık Ekmek Tarifi - Bayat Ekmekleri Değerlendirmenin En Güzel Yolu :)

Merhaba :)

Çok sevdiğim bi abimden öğrendiğim bu tarif haftasonu kahvaltılarımın vazgeçilmezi oldu. Aslında çok kolay ama çok lezzetli... Tarifi bilenler vardır mutlaka ama ben benim gibi henüz keşfetmeyenler varsa diye paylaşmak istiyorum:)

Tahinli Kabak Tatlısı

Merhaba :)

Geçen hafta pazardan soyulmuş doğranmış bir kilo balkabağı aldım. 3-4 dilimi yazısını daha önce şurada yazdığım "Balkabağı Çorbası" yaptıktan sonra geri kalanını kabak tatlısı yapmak üzere ayırdım. Kabak tatlısı benim favori tatlılarımdan. Çünkü; hem yapması çok kolay hem çok hafif hemde çok güzelll :)

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Merhaba :)

Yaklaşık 2 sene önce bir gazetenin köşe yazısısından keşfettiğim bu hamburger köftesi tarifini çok seviyorum ve kendi yorumladığım şekliyle sizinle paylaşmak istedim. Emin olun dışarıda yediğiniz hamburgerlerden çok daha güzel oluyor!

Malzemeler;

*Yarım kilo kıyma

*3 er yemek kaşığı sirke, pekmez, hardal, galeta unu

*Tuz

Yapılışı;

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, ancak fazla yoğurmamak önemli. Bu ölçülerden 4 adet büyük hamburger köftesi çıkıyor. Çok ince ve küçük olmamaları gerek, birde şekil verdikten sonra ortalarını parmağımla deliyorumki pişerken ısı içerisinede eşit yayılsın. Hazırladığınız hamburger köftelerini buzluğunuza atıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz yada hemen döküm tavada pişirebilirsiniz. Pişirdiğiniz köfteleri büyük boy hamburger ekmeklerinin içine yerleştirip, yanına patates kızartmasıyla evde harika bi fast food akşamı yaşayabilirsiniz. Sevgiler :)

***Not: Benim favori hamburgerimin içinde, barbekü sos, acı sos, mayonez, turşu, domates ve marul da var:)

Hamsili Pilav Tarifi

Merhaba :)

Bizim evde balık yenecekse genellikle ocağın başına eşim geçer ve harika sonuçlar çıkar ortaya hakkını yiyemem! Ama bu sefer balığı kendim pişirmek istedim ve daha önce denemediğim bişi yapmak istedim. Ortaya benim için çok lezzetli olan hamsili pilav çıktı ;) 

Pratik Pazar Tatlısı :)

Merhaba:)

Kış mevsiminde pazar günlerini evde geçirmeyi sevenlerdenim... Önce güzel bir kahvaltı, sonra miskinlik, ufaktan ev işleri derken haftaiçi yapmak isteyip yapamadığım tüm şeylere zaman ayırmaya çalışıyorum. Geçtiğimiz pazar günü tatlı krizine girince evdeki malzemelerle çok basit olan bu tatlıyı hazırladım ve sizinle paylaşmak istedim.

Sedoşun Tarifleri : Fırında Mücver

Merhaba:)

Yine sağlıklı ve pratik bir tarifle karşınızdayım. İşten yorgun argın gelince hızlı ama sağlıklı yemekler hazırlamaya çalışıyorum. Favorilerimden biri de kızartmadan fırında pişirdiğim kabak mücveri:)

Malzemeler;

 2 kabak, 1 patates, 2 yumurta, 3 sap yeşil soğan yada bir baş kuru soğan, birer tutam dereotu ve maydanoz, dilediğiniz şekilde ve dilediğiniz kadar peynir (ben genelde yağsiz peynirler tercih ediyorum), 2 çorba kaşığı tam buğday unu, tuz, karabiber, pulbiber.

Tarif çok basit: Kabak ve patatesi rendeledikten sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz ve çorba kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz, çok kalın olmaması önemli! Önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırında 20 dakika pişiriyoruz. Ancak burada dikkat edilmesi gereken 10-12 dk geçtikten sonra bir spatula yardımıyla mücverlerin tersini çevirmeniz. Tersini çevirirken eğer tepsiden zor ayrılıyorsa bırakın biraz daha pişsin sonra çevirin. 

Fırında mücver tarifinin diyet yapanlar içinde uygun olduğunu düşünüyorum. Yanında yoğurtla şahane oluyor. Afiyet olsuuuunnn :)

Sedoşun Tarifleri : Kakao Bisküvili Kolay Tavukgöğsü

Merhaba;)

Bugün kozmetik değil mutfak üzerine bir paylaşım yapmayı uygun gördüm :) Çok hafif ve pratik olması sebebiyle benim favori tatlılarımdan kendisi. Ancak tarife başlamadan önce şunu belirtmem gerekirki; mutfakta harikalar yaratan ve vakti bol olan şanslı arkadaşlar yazıyı okumadan sayfayı kapatabilir çünkü onlara çok basit gelecektir:) Ama mutfağa yeni başlayan, vakti kısıtlı olan, pratik olsun ama çok uğraşılmış gibi görünsün, hazırlaması pişirmesi 15 dakikayı geçmesin lütfen diyenler okumaya devam etsin ;)

Sedoşun Tarifleri: Evde Yoğurt Mayalama

Mümkün olduğunca gıda malzemelerini evde yapmaya, dışarıdan almamaya özen gösteriyorum. Yani en azından bu aralar, içinde ne var bileyim, katkı malzemesi olmadan kendim yapayım modundayım. Bu modumun başlıca ürünü de evde mayaladığım yoğurtlar oldu. 

Sedoşun Tarifleri : Kolay Ev Pizzası

Haftanın hergünü 8 de mesaisi başlayan biri olarak kahvaltıyı hep iş yerinde acele bi şekilde simit, boyoz yada diyet yapmaya karar verdiğim! (ki genelde pazartesi günleri) günlerde activia yoğurtla geçiştirmem sebebiyle haftasonu yaptığımız kahvaltılara çok önem veriyorum. Zaten en sevdiğim öğün kahvaltı olduğu için hemen hemen her haftasonu yeni bi tarif deniyorum. Geçtimiz pazar günü yaptığım bu ev pizzasını da paylaşmak bugüne kısmetmiş diyip hemen tarife geçiyorum:)

Sedoşun Tarifleri; Nar Reçeli

Benim için kahvaltı soframın olmazsa olmazıdır reçeller. Zaten reçel yapmanın sanıldığı kadar zor birşey olmadığını keşfettiğim günden beri değişik değişik reçeller yapıp denemeyi çok seviyorum. Bu haftasonu nar reçelini denedim. Yapımı gayet basit, sonucu da çok başarılı oldu. Hadi tarife geçelim :)

Sedoşun Tarifleri: Balkabağı Çorbası

Uzmanların özellikle kış aylarında mutfağımızdan eksik etmememiz gerektiğini söyledikleri balkabağını bende bu kış oldukça sık kullandım. Ancak hep tatlısını yemenin vücut bütünlüğüm açısından iyi olmayacağını farkedip çorbasını denemeye karar verdim:) İyiki denemişim çünkü hem çok kolay hem çok lezzetli hemde çok sağlıklı bi çorba tarifim oldu:)