Merhaba :)
Yaklaşık 2 sene önce bir gazetenin köşe yazısısından keşfettiğim bu hamburger köftesi tarifini çok seviyorum ve kendi yorumladığım şekliyle sizinle paylaşmak istedim. Emin olun dışarıda yediğiniz hamburgerlerden çok daha güzel oluyor!
Malzemeler;
*Yarım kilo kıyma
*3 er yemek kaşığı sirke, pekmez, hardal, galeta unu
*Tuz
Yapılışı;
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, ancak fazla yoğurmamak önemli. Bu ölçülerden 4 adet büyük hamburger köftesi çıkıyor. Çok ince ve küçük olmamaları gerek, birde şekil verdikten sonra ortalarını parmağımla deliyorumki pişerken ısı içerisinede eşit yayılsın. Hazırladığınız hamburger köftelerini buzluğunuza atıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz yada hemen döküm tavada pişirebilirsiniz. Pişirdiğiniz köfteleri büyük boy hamburger ekmeklerinin içine yerleştirip, yanına patates kızartmasıyla evde harika bi fast food akşamı yaşayabilirsiniz. Sevgiler :)
***Not: Benim favori hamburgerimin içinde, barbekü sos, acı sos, mayonez, turşu, domates ve marul da var:)